L’organizzazione nazionale assaggiatori di salumi con sede in Fossano (Piemonte), a conclusione della Festa dell’Agricoltura organizzata a San Demetrio Corone dalla filiera agroalimentare MADEO, ha ribadito, per mezzo del delegato della Presidente Bianca Piovano, Giorgio Durante nell’ambito del convegno di chiusura dal titolo “Suino Nero e Agricoltura 4.0", l’importanza proprio di questa razza autoctona ai fini dello sviluppo delle are interne anche con la finalità di evitare lo spopolamento di interi comprensori.